PetipediaNutrition du chien et du chat, sources vérifiées
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Jennifer A. Larsen

Jennifer A. Larsen est une vétérinaire-nutritionniste américaine rattachée à la School of Veterinary Medicine de l'université de Californie à Davis (États-Unis), titulaire des diplômes DVM et PhD et Diplomate de l'American College of Veterinary Nutrition (DACVN) (ggnb.ucdavis.edu, 2024). Elle est reconnue pour ses travaux en nutrition clinique et sur la biodisponibilité des nutriments.

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Dernière mise à jour :

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Qui est Jennifer A. Larsen ?

Jennifer A. Larsen est professeure de nutrition clinique et chef de service au sein du service de nutrition de l'hôpital universitaire vétérinaire de l'UC Davis, où elle assure un conseil nutritionnel clinique pour le chien et le chat (vetmed.ucdavis.edu, 2024). Ses recherches portent principalement sur la nutrition clinique des carnivores domestiques, la biodisponibilité des nutriments et la nutrition des acides aminés (ggnb.ucdavis.edu, 2024). Elle a notamment participé à une étude de l'UC Davis ayant montré l'insuffisance nutritionnelle de nombreuses rations ménagères pour chats (dvm360.com, 2024).

Quel est son parcours et quels diplômes sont vérifiables ? (Jennifer Larsen)

Jennifer A. Larsen est titulaire d'un Bachelor's et d'un Master of Science en sciences animales, d'un Doctor of Veterinary Medicine (DVM) obtenu à l'UC Davis et d'un PhD en biologie nutritionnelle (ggnb.ucdavis.edu, 2024). Elle est Diplomate de l'American College of Veterinary Nutrition (DACVN) (vetmed.ucdavis.edu, 2024). Après une période en pratique privée, elle a effectué un résidanat en nutrition clinique à l'UC Davis, où elle exerce désormais des fonctions d'enseignement au sein du cursus vétérinaire et du Graduate Group of Nutritional Biology (animalbiology.ucdavis.edu, 2024).

Quels sont ses travaux et contributions de référence ? (Jennifer Larsen)

Les contributions de référence de Jennifer A. Larsen relèvent de la nutrition clinique et de l'évaluation des rations. Elle a coécrit des travaux sur l'adéquation nutritionnelle des recettes de rations ménagères, dont une étude de l'UC Davis ayant analysé des régimes maison pour chats et conclu à de fréquentes insuffisances (dvm360.com, 2024). Ses recherches incluent la digestibilité et la réponse glycémique postprandiale chez le chien adulte ainsi que la nutrition des acides aminés (ggnb.ucdavis.edu, 2024).

Que cela apporte à la nutrition du chien et du chat ? (Jennifer Larsen)

Les travaux de Jennifer A. Larsen documentent l'équilibre et la biodisponibilité des nutriments dans les rations, base de toute analyse neutre des régimes maison et du commerce. Ils éclairent les contenus du référentiel portant sur la formulation des rations ménagères, la digestibilité et les acides aminés, dans une perspective strictement informative.

Pour aller plus loin (Jennifer Larsen)

Sources (Jennifer Larsen)

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