Agneau

L'agneau est une viande rouge utilisée comme source de protéines dans de nombreux aliments pour chiens et chats. Il apporte des acides aminés essentiels, du fer héminique, du zinc et des vitamines du groupe B. Sa teneur en matières grasses tend à être supérieure à celle de volailles maigres comme le poulet. Cet apport lipidique élève la densité énergétique de l'aliment, un point à surveiller pour les animaux sédentaires ou en surpoids. L'agneau a longtemps été présenté comme une protéine novelle, c'est-à-dire peu rencontrée par l'animal, et donc utile dans les régimes d'éviction. Cette position a changé. Devant sa diffusion large dans le commerce, l'agneau ne peut plus être considéré comme novel pour beaucoup d'animaux. Un chien déjà exposé peut y être sensibilisé. Sur l'étiquette, il faut distinguer l'agneau frais, mesuré avec son eau, de la farine d'agneau, ingrédient concentré et sans eau. La mention agneau ne précise pas toujours la part de muscle par rapport aux sous-produits. La transparence du fabricant sur l'origine aide à juger la valeur réelle. Un repère : l'agneau reste une bonne source protéique, mais son statut de protéine rare a diminué avec sa popularité.

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