Avoine

L'avoine est une céréale utilisée comme source de glucides et de fibres dans certains aliments pour chiens et chats. Elle apporte de l'amidon, des protéines végétales en quantité modeste et des fibres, dont une part de bêta-glucanes, des fibres solubles. Ces bêta-glucanes sont étudiés pour leur rôle possible sur le transit et la satiété, sans promesse santé forte justifiée chez l'animal. L'avoine est souvent perçue comme une céréale douce pour la digestion, employée dans des recettes positionnées sur la tolérance digestive. Elle peut convenir à des animaux sensibles à d'autres céréales, sans être pour autant garantie hypoallergénique. Sa teneur en fibres en fait un glucide légèrement plus rassasiant que des amidons très raffinés. L'avoine cuite est bien digérée. Comme toute céréale, elle apporte peu d'acides aminés essentiels par rapport à une protéine animale et joue un rôle surtout énergétique et fonctionnel. Contrairement à certaines légumineuses, l'avoine n'est pas concernée par l'enquête de la FDA sur la cardiomyopathie dilatée. Sur l'étiquette, l'avoine signale une source de glucides à fibres solubles. Un repère : l'avoine est une céréale digeste apportant des fibres solubles utiles, à juger comme source d'énergie et de fibres, non comme apport protéique majeur.

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