Huile de lin

L'huile de lin, ou huile de graines de lin, est une matière grasse végétale utilisée comme source d'oméga 3 dans certains aliments. Elle est riche en acide alpha-linolénique, ou ALA, un acide gras oméga 3 d'origine végétale. C'est cet argument oméga 3 qui motive son emploi, notamment pour la peau et le pelage. Une limite importante concerne la nature de cet oméga 3. L'ALA est un précurseur que l'organisme doit convertir en oméga 3 à longue chaîne, l'EPA et le DHA, qui sont les formes les plus actives. Or le chien et surtout le chat convertissent très mal l'ALA en EPA et DHA. L'apport d'oméga 3 réellement utiles à partir de l'huile de lin est donc limité. Pour un effet ciblé sur la peau, le pelage ou l'inflammation, les sources marines d'oméga 3, plus directement assimilables, sont plus fiables. L'huile de lin reste une source d'énergie et d'ALA, et apporte un argument végétal apprécié. Comme toute huile insaturée, elle est sensible à l'oxydation et rancit facilement, ce qui impose une bonne conservation. Un repère : l'huile de lin apporte de l'oméga 3 végétal mais peu d'EPA et de DHA utilisables, ce qui en fait une source moins efficace que les huiles marines pour un effet ciblé.

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