Masse maigre

Définition

La masse maigre désigne la part du corps composée de tissus non gras, principalement les muscles, mais aussi les os, les organes et l'eau corporelle. Elle s'oppose à la masse grasse. La masse maigre, en particulier la masse musculaire, intervient directement dans la mobilité, le métabolisme et l'état de santé général. Sa préservation est un enjeu important, notamment chez l'animal âgé, où une fonte musculaire peut survenir, parfois indépendamment du poids total. Les vétérinaires utilisent un score de condition musculaire, distinct du score d'état corporel, pour l'évaluer. Un animal peut être en surpoids tout en présentant une masse musculaire insuffisante. L'alimentation joue un rôle, avec un apport protéique adéquat en quantité et en qualité pour soutenir la masse maigre. L'activité physique contribue aussi à son maintien. Lors d'une perte de poids encadrée, l'objectif est de réduire la masse grasse en préservant la masse maigre. C'est pourquoi les régimes amaigrissants sont formulés pour rester riches en protéines tout en limitant l'énergie.

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